陆良平菇菌包制作配方,云南省曲靖市陆良县平菇种植技术

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陆良平菇菌包制作配方的问题,于是小编就整理了1个相关介绍陆良平菇菌包制作配方的解答,让我们一起看看吧。

你喜欢进山捡野生菌吗?捡青头菌有哪些技巧或者经验?

青头菌是云南特有的菌。

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云南是植物王国,也是各种菌类王国。几乎珍贵希有的菌类均产自云南,例如松茸,松露,干巴菌等,青头菌是其中产量大,味道美,价格相对便宜的大众喜欢的菌类。

每年5月到10月份,是青头菌出生的季节,一阵雨过后,山上松树下面便长出了青头菌,它不是单独长出来的,如果侥幸找到一朵,附近还有可能找到3,5朵。

青头菌长在湿润的云南松树下,自然脱落的松针掉落在树下,堆积在一起,和泥土发生化学反应,生长菌类的孢子,随后长出各种菌。悄悄的钻出泥土,将厚厚的松针凸起来,拔开看,有惊喜,可能就是一朵青头菌呢。

雨后到山上踏青,空气清新,松涛阵阵,如能捡到青头菌,是意外的惊喜。

如果你有时间要去捡菌子的话,建议只是到山上去玩玩踏青而已,专门去捡菌子,不一定捡得到,菌子有专门的长的地方,我们称为窝子的地方,所以你如果非常想吃的话推荐到菌市场去购买。

而且还有一个问题是因为你不知道怎么去捡菌,你知不知道它长在什么地方?你到山上树下翻找,刨土会破坏菌子生长的环境,第二年不一定还会长出来,所以菌子虽然很美味,但是推荐到市场上去购买。

青头菌的常规做法是和青辣椒炒着吃,还有另外一种是煲汤,两种都是味道相当鲜美的。

本文属原创,我是舍得,我在基层从事农业工作,我愿意把我知道的农村告诉你。


捡野生菌是我们山区人的最爱,即饱眼福也饱口福,还能卖上好价钱,真是其乐无穷,一举多得。

每到炎热多雨的伏里天,山坡上的野生菌如雨后春笋,偷偷地露出地面,等着人们去采摘,那多彩多姿的菌类让人眼花缭乱,那红艳如花朵般的红姑娘丶黄灿灿的鸡纵绒菌丶灰中透白的牛肝菌…,还有那有泛绿的青头菌。

采野生菌这种活,必须是山中有经验且懂得野生菌生长特点及模样的老农,外行人是不可以采摘的,因为山中除了能食用的野生菌还有鲜为人知的毒菌,稍有不慎就会导致人的死亡,不过,毒菌有一个共性,就是菌腿上有毒轮,但这只有内行才懂得。青头菌的采摘也更是如此。

青头菌,菌腿粗,菌盖大丶厚实略程绿色,闻着有一股清香味,采回来的青头菌用水洗净丶淖水加鸡肉丝和调料就可享受美味。

野生菌品种繁多,烹饪方法各有不同,不管怎么吃都美味可口。超值l的享受!


当然喜欢啦!每年野生菌出的季节,只要一有空,我都要往山上跑几回,捡得多捡得少是另外一回事儿,主要是捡菌子的过程,有着太多的美妙,无法用言语表达。

去山上捡菌子时,什么事情都会发生,遇见美丽,看到惊艳的兰花;遇见惊喜,捡到大量野生菌,捡到手软;遇见害怕,一座坟,甚至遇到危险,例如一条蛇。但无论怎样,我心还是依然如故,喜欢去捡。

山里的菌子,我最喜欢吃的是鸡枞,干巴菌,杂菌和青头菌,但是每一次去都不能如愿以偿,捡到你喜欢吃的菌子。所以捡菌子也要有一定的经验和技巧,才能捡到很多。

青头菌这种野生菌出菌的规律是雨要下透后才会出,而且是一波出了后,过一段时间再出另一波。环境主要在半潮湿的松毛底下,离山箐沟水源稍近的地方稍多。

还有,有的山出杂菌,有的山出青头菌,有的山什么菌都不出,又有的山什么菌都有。如果认定了想要捡某一种菌子,就要了解山况,然后直接去那座山就可。

然后要带足工具,一是装菌的提箩,二是长柄镰刀,线手套,在穿上一双水鞋,戴上一顶帽子,衣服裤子最好是穿长袖长裤,装备齐全后,出发。

到了山上,提前采上一些青松毛,蕨叶垫入箩中,塑料袋,布袋的不要,这种容易把青头菌弄碎了。一切准备就绪,就只等着青头菌到碗里来了。

青头菌,一般长在松毛底下,看着松毛比别的地方稍高一点的,就用镰刀尖勾一下,要直接用手去弄,有时候下面不一定是菌子,会是蛇,那就避免了被咬伤的危险。

扒开草丛,看到青头菌后,用戴着手套的手轻轻揭起,小心放入箩中,不要老是用手去弄,要不然青头菌的菌会破损,那就不容易清洗了。

青头菌比较轻,捡到各种菌子时,要把体积大,重的菌子放到底下,再把青头菌放到最上面,这样带回家去以后,损坏的就很少了。

喜欢,喜欢,当然喜欢啦,进山捡野生菌不但能饱口福,主要还能放松心情,锻炼身体,享受美好生活。特别是走着走突然发现野生菌的哪一瞬间,哪种获得感真的太好了,难以用言语表达。我家是农村的,每年到了野生菌上市的时候,都要进山捡菌,要说捡青头菌有什么哪些技巧或者经验,作为农村人,都有那么一点点小技巧,下面就和大家一块分享我的技巧和经验。
1、地点选择方式

捡过野生菌的人都知道,并不是每一座山上都有野生菌,都有各种各样的野生菌,它们的生长环境是有一定的规律。而大多数捡菌人由于没有经验,进山以后一般都是沿山前行,采取由近至远、依次前行的方式,这种方式只能全凭运气,这样会降低你的收获。

技巧:跳跃式优先到达青头菌较多的山头,只要进山捡菌的次数多了,你就会自动归纳,哪支山上会哪些野生菌,青头菌大概会出在哪个位置,知道了这些,你是不是就会直接奔向青头菌较多目标山头,这个小技巧会提高你的篮子收获,我一般都是直接跳过菌子少的山头。

2、目标发现方式

大部分捡菌人,对发现目标采用的方式都是站立一扫而过,这种方式发现不了隐藏在杂草等物体下面的菌子,因为菌子本身体积就小,除了一眼就看到的菌子之外,还有其它群生体其实已经出土了,只不过是被异物遮挡了没有被你及时发现,同样,会降低你的收获。

技巧:当你已经捡到暴露在地面上的菌子时,这个时候需要停步蹲下或者俯身子在周围继续搜索, 野生菌多数为群生体,青头菌也不例外,接下来你就会在不远的范围内再次发现群生体,具体的数量根据菌子的种类来定,少的二到三只,多的五六只或者更多,我一般是发现第一只后,就地打
圆仔细寻找。

3、多角度扫描方式

我相信,捡过野生菌人的都会有这样经历:有时候几个在同一个地点捡菌,第一个走过没捡到,第二个走过也没检到,而你是第三个却捡到了,这是为什么呢,其实这个角度的问题,这个角度问题很深奥哦,不同的角度,会有不同场景。

技巧:青头菌的颜色大家是知道的,绿茵茵的小脑袋,天生的保护色,静静的躲在草丛中,很难发现,这时候就需要多角度寻找,好多时候在同一个地点,当你往前的时候没有发现菌子,可当你折回来的时候又却发现了菌子,还有就是在前面都没捡到,而你在后却捡到了呢,这就是我所说多角度寻找的原因,我一般发现第一只后,就会前后左右来来回回的寻找,因为,不同的角度,会有不同的情况发生,同样的物体,从不同角度去看,或有或无、或扁或圆、或长或短等,这就是角度寻物的妙处。

好了,以上是我个人捡拾野生菌的一些小技巧,有喜欢的请点击关注,并评论。

到此,以上就是小编对于陆良平菇菌包制作配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于陆良平菇菌包制作配方的1点解答对大家有用。

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