香菇滑鸡的香菇新鲜的（香菇滑鸡的那个那个怎么样怎么做）_香菇

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本文目录一览：

1、香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。

香菇滑鸡的香菇新鲜的（香菇滑鸡的那个那个怎么样怎么做）

2、干香菇先用沸水浸泡20-30分钟，使其变得软糯，切成小块备用。鸡腿肉洗净去骨，切成小块，加入生抽、盐、姜粉、红薯粉拌匀腌制一刻钟。准备腌制鸡腿肉的调料，将香菇、辣椒、姜切丝、大蒜切成片。

3、做香菇滑鸡的步骤1土鸡剁成小块，大约大半个拇指大小，用蚝油腌上，口味重的多加些蚝油，口味淡的少加些。有时间腌久点，无时间腌短点，这个**自由**搭配。干香菇泡发待用。

4、香菇滑鸡配饭配面配馒头，怎么都好吃，鲜嫩爽滑，超入味的，快点学起来～〖材料〗香菇鸡腿肉【调料】胡椒粉，生抽，料酒，老抽，盐，白糖〖做法〗鸡腿肉加胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制15分钟。

5、香菇滑鸡是非常好吃的一道家常菜，制作的时候将鸡肉剁成小块，先炒一下水，然后锅中烧油把鸡肉炒香，最后再加入点水焖。

步骤一，新鲜香菇洗净切片，放在旁边备用，香菇放置一旁晾着，晾的时间长就越容易炒出香味，也可以使用香菇干，香菇干要先放入水中浸泡，浸泡好的香菇捞出切片，而浸泡香菇的水留下备用。

步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。

香菇滑鸡是非常好吃的一道家常菜，制作的时候将鸡肉剁成小块，先炒一下水，然后锅中烧油把鸡肉炒香，最后再加入点水焖。

香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。

食材：鸡腿肉、鲜香菇(新鲜的香菇口感更加滑嫩) 调料：食用油、生抽、料酒、玉米淀粉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、葱、姜、蒜、白芝麻做法：鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。

配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型。半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。鸡块洗净沥干，加：生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点。淀粉起到粘稠的“滑”的口感。。

步骤二，香菇洗干净切块（一切四），焯水1分钟捞起放凉备用。步骤三，把香菇，蒜粒，倒入鸡肉，加少许芝麻油，拌匀。步骤四，水开后上锅蒸15分钟，出锅最后撒点葱花就可以了。

香菇滑鸡是非常好吃的一道家常菜，制作的时候将鸡肉剁成小块，先炒一下水，然后锅中烧油把鸡肉炒香，最后再加入点水焖。

我觉得香菇滑鸡应该是炒出来的。这个鸡剁成块块，在油锅里炒一炒呢。然后，加水，加盐，加生姜煮一煮。然后比较烂了呀。把香菇放下去。稍微煮一下子放一点红薯。粉。这样就滑滑的。

2、生抽三大勺料酒一勺淀粉一大勺葱姜蒜少许油三大勺盐两小勺约两克糖一小勺香菇滑鸡的做法鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬。

3、做法：鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。将香菇洗净，十字切开。热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。

4、香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。

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