新鲜菌菇可以煲粥做法窍门,新鲜菌菇可以煲粥做法窍门吗

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新鲜菌菇可以煲粥做法窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍新鲜菌菇可以煲粥做法窍门的解答,让我们一起看看吧。

金耳菌烹饪方法?

1、凉拌金耳菌

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金耳菌做凉拌菜特别好吃,再用金耳菌做凉拌菜的时候,需要提前把它用清水泡发,并撕成小朵,再放到沸水中焯三分钟,取出以后过冷水降温,然后加入适量的青红椒丝,再放入适量葱丝加生抽,蚝油,香醋和白糖以及麻油调味,调匀以后就能吃。

2、金耳菌煮粥

金耳菌还能用来煮粥喝,再用金耳菌煮粥的时候,也需要提前把金耳菌清洗干净并完全泡发,然后把它撕成小块,在准备适量的大米,小米和糯米,以及紫米等食材,把它们分别淘洗干净,一起放在粥锅中,放入几块冰糖,加入足量清水,再放入处理好的金耳菌加热煮开后用小火慢慢煲煮成粥即可。

步骤:

提早把金耳菌用清水泡发,并掰成小朵,再放进开水中焯三分钟,取下之后过凉减温,随后添加适量的青红椒丝,再放进适当葱丝加生抽酱油,香油,米醋和白砂糖及其香油调料,均匀之后就能吃。

金耳菌做金耳炖桃胶皂角米 、金耳羹、金耳莲子菌汤好吃。

一、金耳炖桃胶皂角米。1、准备食材:金耳、桃胶、皂角米、红枣、蔓越莓、冰糖。2、金耳、桃胶、皂角米温水浸泡12小时洗净,金耳撕碎,红枣洗净备用。

3、将准备的食材放入炖盅,加入适量清水文火慢炖1个小时。

4、加入蔓越莓、冰糖后再炖5分钟即可。二、金耳羹。1、准备食材:金耳、老冰糖。

2、金耳洗净,加入清水泡12-15小时。

3、去除根部切片,放入高压锅煮半小时。

4、放入适量老冰糖即可。

三、金耳莲子菌汤。1、准备食材:金耳、虫草花、莲子、香菇、枸杞。

金耳冷水泡发6小时以上,切小块备用。

虫草花、莲子、香菇清洗干净,放入炖盅。

用料:金耳菌、排骨、姜、葱、花椒

制作方法:

1、金耳清洗后切成小块(干金耳需提前1-2小时用温水泡发好);

2、排骨焯水冲洗干净,姜切片备用;

3、锅内加水,等水开后放入排骨、姜片、一个葱结,少许花椒,中小火慢炖1小时;

菌菇怎么做最好吃?

食材:香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法:

1、香菇洗净后,掰掉根部,把香菇摆在盘子中,尽量摆放的好看一些,再把鹌鹑蛋打入香菇中,撒上椒盐和孜然粉,如果喜欢吃辣味,可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度,中层上下火烤15分钟左右,烤完后,撒上葱花即可,如果口味重的话,可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

用韭菜豆芽炒平菇最好吃,具体做法:平菇洗净撕小瓣,豆芽洗净去芽尖,韭菜洗净切小段,大蒜切末备用;

热锅热油下入平菇,翻炒至平菇稍微变软,下入蒜末爆香,再下绿豆芽和韭菜,加少许盐和鸡精,均匀炒熟即可。

以下是一些常见的菌菇的烹饪方法:

1. 香菇:可以炖汤、煮粥、炒菜等。将香菇泡软后用清水冲洗干净,去掉蒂部,切成薄片或者状,加入炒菜或者炖汤即可。

2. 干贝菇:泡软后切成薄片,加入炒菜或者炖汤。烹调时可以加入蒸鱼、鸡肉等,增加香味和口感。

3. 杏鲍菇:可以作为沙拉的配菜或者与鱼肉一起蒸煮,或者加入炒菜中烹调。烹调时可以先将杏鲍菇烫水去掉苦味,然后切成小块或者状。

4. 鸡腿菇:可以煮汤、炒菜、腌制等。烹调时可以切成小块状,加入鸡肉一起煮汤,或者用蚝油、酱油、糖、盐等调味料腌制,煮熟后拌入蔬菜和豆腐丁中。

到此,以上就是小编对于新鲜菌菇可以煲粥做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于新鲜菌菇可以煲粥做法窍门的2点解答对大家有用。

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