大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇炒青笋丝的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菌菇炒青笋丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
木耳炒什么菜最好？
东平老菜滑熘肉片，主料为猪精瘦肉(千万不要用里脊)，顶茬切成肉片，上浆六成油温滑熟捞出。土豆一个切成菱形薄片，用水冲去淀粉。配菜为泡发的黑木耳，西红柿，尖椒。锅中油烧热至冒烟，放蒜炝锅，依次下入配菜，肉片，反炒，加盐，生抽翻炒至断生，沿锅边放大勺高粱香醋
简单说就是木耳怎么吃都好吃！意思是木耳无论从营养价值还是口感都是非常棒的，它是我们身体的清道夫，能够带走那些垃圾毒 素。是我们日常饮食中不可或缺的一种菜。是健康的好朋友。
我自己平时常吃的有：凉拌洋葱木耳，凉拌双耳（木耳、银耳），大拌菜里也加上木耳。
炒菜里面经常把木耳作为配菜，比如：鱼香肉丝里要加木耳丝，木耳炒山药，木须肉，素什锦，还有打卤面的卤子里也加木耳。
总之家常菜里但凡需要配菜、配色，我几乎是洋葱、木耳、胡萝卜、青椒常伴左右。营养、好看、还好吃。
希望以上分享能带给你一点启发。
@有卷
关注我，和你分享一日三餐的营养搭配，还有更多美食背后的故事。
木耳营养价值高，可以搭配木耳菜一起炒，清热解毒，润燥，也可以放一些素丸子或肉丸，跟大家分享一下做法如下:
木耳炒木耳菜
食材：木耳菜1把、木耳几朵、牛肉丸3个、蒜瓣1个、指天椒1个
调料：食用油、盐、生抽、胡椒粉
步骤：
1. 木耳菜洗净，用手掐成段，控水。
2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵，控水。
3. 牛肉丸每个切成四瓣儿。
4. 蒜去皮拍碎，指天椒洗净切段。
[玫瑰]木耳炒什么菜最好？一道经典的木耳香菇滑鸡送给你。相信在外卖点餐，街边小炒，各类食堂的菜单上总少不了它的身影，更是我工作餐的必备用菜单，今天不知道吃什么就点木耳香菇滑鸡饭哈哈哈[捂脸]。香菇味+木耳嘎嘣脆+鸡肉的香鲜，一个锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实也是一道充满烟火气的家常菜，简单又容易上手，接下来就让我们做起来吧[强]
[玫瑰]烹饪步骤:
1.准备食材。干香菇8个(浸泡开)，干木耳8个(浸泡开)，干香菇与干木耳泡开后切块，香菇和木耳每个切成4小切。鸡肉600g ，清洗干净切成小块，煮开清水放入锅中焯水两分钟，捞起来过凉水滤干备用。
2.起锅下油。油烧热后放入蒜末爆香，接着下鸡块翻炒半分钟，加入配菜(泡开的香菇+木耳)再翻炒半分钟[尬笑]
3.下调料(盐，生抽，蚝油，料酒适量)根据个人喜好适当调整比例哦。翻炒均匀着色，最后加入清水(加入清水大概没过食材的二分之一就得)大火煮十分钟左右。
4.待整体煮至粘稠收汁起锅。当当当当～一道香气四溢(且荤素搭配哦)的菜品就完成啦[思考]
[玫瑰]小tips:
1.食材挑选。香菇要挑厚实的，这样泡开后的口感才够Q 弹。浸泡时的水温也有讲究哦，温水浸泡半个钟就[ok](木耳同理)
2.泡开后的香菇和木耳切块而不是切丁呀～在吃着外面的木耳香菇滑鸡吃的是不是总觉得不够过瘾，最后发现是因为吃的都是香菇丁木耳丁[偷笑]，家里做的香菇和木耳厚实大块而弹牙能让你吃个够[小鼓掌]
3.先炒鸡再放配菜or 鸡与配菜一起放？其实都可以，重要的是整个做菜时长不要太长，不然过了火候吃的可就是木耳香菇柴鸡了[恐惧]
到此，以上就是小编对于菌菇炒青笋丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇炒青笋丝的做法的1点解答对大家有用。