大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酵素菌做平菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酵素菌做平菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
酵素在蘑菇养殖中作用？
菌肥，是指应用于农业生产中，能够获得特定肥料效应的的含有特定微生物活体的制品，这种效应不仅包括了土壤、环境、及植物营养元素的供应，还包括了其所产生的代谢产物对植物的有益作用。
1、产生生物激素刺激作物生长。酵素菌肥中的微生物，无论在其发酵过程（所谓发酵，实际上可形象地理解为微生物的自身繁殖过程），还是在土壤内的生命活动过程中，均会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，这些物质在与植物根系接触后，能调节作物的新陈代谢，刺激作物的生长，从而使作物产生增产效果。
2、大量有益菌能以正压邪，减轻病害。酵素菌肥中的微生物在植物根部大量生长、繁殖，从而形成优势菌群，优势菌群形成局部优势，这样就能抑制和减少病原菌的入侵和繁殖机会，起到了减轻作物病害的功效。
3、有益菌刺激有机质释放营养。大量的有机质通过有益微生物活动后，可不断释放出植物生长所需的营养元素，达到肥效持久的目的。
4、能松土保肥、改善环境。丰富的有机质还可以改良土壤物理性状，改善土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长环境。
1、酵素堆肥时间短，手续简化，实行一次发酵，减轻劳动强度，节约劳力节约开支。
2、秸秆成熟度好，含氮量增加，产生的微生物代谢产物能促进菌丝生长。发菌快，菌丝健壮，出菌时间提早7～10天。
3、有效的杀灭培养基中的病虫害，减少病虫害发生。
4、产量高，一般增产40%左右，菇的质量好，鲜嫩美味无化学残留。
自制龙眼酵素的做法？
主料蘑菇君1台 辅料油十度良品酵素桶1个冰糖400g桂圆30g纯净水3L盐适量红枣150g步骤1.提前一小时接通酵素机机体的电源，自动启动空气净化杀菌功能2.用电子称称350-400g糖，加入已装3L纯净水的酵素桶3.在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用4.浸泡清洗红枣、桂圆、枸杞5.把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌6.盖上桶盖放进去酵素机中，选择鲜酿酵素功能，然后按开始7.12小时内无需看管（十度良品酵素专用菌粉可以在8--12小时内完全养成有利于益生菌生存、抑制无益菌滋扰的优质液态环境）
8.12小时后每天搅拌2-3次；12小时后进行第一次搅拌，酵素桶表面起了一层泡沫，把浮在表层的食材，轻轻的用勺子往下按，让食材充分浸泡在液体当中，使之发酵更加完善。
9.发酵了38小时，味道甘甜的，还有一股桂圆枸杞红枣味道10.发酵了64小时，味道酸酸甜甜的，还有点甘甜，准备好好的补一补11.用滤网把渣捞起，用专用的酵素保鲜瓶分装，放到冰箱里一段时间，味道更佳（建议5-15℃密封低温保存，避免阳光直射12.剩下的果渣和果皮都很有用哦，可以用来做环保酵素哦
四川红叶菜的做法？
清炒红叶菜，蘸酱红叶菜，蒜蓉红叶菜，红叶菜蘑菇鸡蛋汤，虾皮红叶菜面疙瘩汤等。蘸酱红叶菜的做法：
1、洗红叶菜：淘米水＋竹盐＋酵素，整颗浸泡５～１０分钟，清洗干净后，掰下叶片，菜心保持完好。
2、直接装盘，配上豆酱、醋泡嫩姜，即可食用。
到此，以上就是小编对于酵素菌做平菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酵素菌做平菇的做法的3点解答对大家有用。