大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸菌菇干做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍干煸菌菇干做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肝菌怎么炒？
一说牛肝菌，壹周君可来劲了，因为牛肝菌可真的是可盐可甜，可炒可汤，可塑性很强。当然贵也是贵，怎么吃，还看各人的选择。
做法嘛，炒牛肝菌最简单。
把菌洗尽，切片，把辣椒切段，大蒜切片。
油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。
如果要走精致又饱肚路线，意大利牛肝菌烩饭适合。只要有做香菇炖鸡的手艺，也可以复刻成功率百分百了。
牛肝菌用温水泡半小时，水可以多一些，泡完了别倒掉，这个水一会儿拿来当高汤用。
热锅，倒橄榄油，爆香大蒜。倒牛肝菌进去翻炒至变色、变软，倒火腿片进去翻炒一会儿，盛出备用。
牛肝菌是个好东西，它因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为"四大菌王"之一；它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，所以多吃有益。
牛肝菌可以青椒清炒、搭配五花肉或鸡肉爆炒等很多种做法，这里主要分享一个牛肝菌胡萝卜配芹菜的做法。
用料：
牛肝菌 20g
胡萝卜 1根
芹菜 2根
蚝油 25
葱花 少许
步骤（详见图片）：
1、取牛肝菌少许；
到此，以上就是小编对于干煸菌菇干做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸菌菇干做法的1点解答对大家有用。