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本文目录一览：
- 1、小鸡炖蘑菇的做法起源于哪里?
- 2、小鸡炖蘑菇来自那里
- 3、小鸡炖蘑菇的典故传说
- 4、东北菜的来历和特色?
小鸡炖蘑菇的做法起源于哪里?
满族人最传统的烹饪方法是把褪了毛的野鸡剁成块，扔进锅里。再与夏秋两季采集的蘑菇混在一起，用五味子等香料炖煮，这样就把原汁原味炖出来了。
小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。
小鸡炖蘑菇，名副其实的山珍野味。是东北菜的代名词之一，也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。
小鸡炖蘑菇来自那里
1、主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑可以干燥保存，将榛蘑晾晒成干货，然后放在阴凉通风的地方保存。这样做可以延长榛蘑的保质期，并且能保持其原有的口感和营养价值。
2、关于小鸡炖蘑菇，想了解更多？ 小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
3、这句话出自糗事百科。小鸡炖蘑菇是因为一糗友一回家，来了句天王盖地虎，他老婆在吃小鸡炖蘑菇，随便给他回了句小鸡炖蘑菇，从此成为糗百暗号，和一入糗百深似海，从此纯结(节操)是路人差不多。
4、本地鸡洗净，切成小块，洗净干蘑菇洗净，提前用冷水泡毛，选择生根，洗净，控制干水，同时上次泡蘑菇水，沉淀过滤少许沉淀物，存一段葱，斜刀切成小段，一片生姜，拍松。
5、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北最出名的“大菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡儿，粉条一块儿炖煮而成 榛蘑是一种非常好的食用菌，是很特别很珍贵的野山珍。榛蘑口感滑嫩、鲜美可口。
6、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇可谓是东北的名菜，野生榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。肾虚者烹制此菜时，可加点板栗佐菜，不仅味道更好，还有治病之功效。
小鸡炖蘑菇的典故传说
1、“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，关于小鸡炖蘑菇，还有这么一句老话。说的是新姑爷陪媳妇回娘家，娘家基本用这道菜招待，看到新姑爷进门，可怜的小鸡就要升天了。
2、小鸡炖蘑菇有一个来历；说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法。
3、典故传说 菜品历史 小鸡炖蘑菇具体的起源已不可考，一说起源满族[1]制作工艺 方法一 所需食材：小鸡炖蘑菇 散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
4、第三句是对鱼有兴趣的猫说的，而最后一句表姐炖蘑菇是鸡说的。此梗的精髓就是最后鸡说的那一句话！也就是说鸡发现炖的是它们的表姐，也还是鸡，那么表姐炖蘑菇的意思就是东北的一道名菜，小鸡炖蘑菇了。
东北菜的来历和特色?
1、．东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。
2、在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜是什么？该怎么做？东北菜，所以叫杀猪菜，因为传统菜是杀猪时的焖菜。
3、东北菜是古老的辽东人民经过悠久岁月沉积下来的饮食文化，它结合当地的气候条件，生产条件和物产资源进行开发，直到如今形成固定的饮食风俗。
4、日本占领黑龙江以后，张学良对东北部部分地区控制渐松，一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流，锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。
5、东北菜大体上是源于鲁菜菜系的，而且在发展变化中融合了大量的少数民族饮食习惯，加上东北特有的寒冷气候和特殊的食材，造就了特色的东北菜。而不是以黑龙江菜为主。
6、猪肉炖粉条的来历 猪肉炖粉条，跟远古时代的游牧渔猎生活是分不开的。满族人及其祖先女真人，以狩猎生活为主，长期的狩猎生活形成了独特的生活习俗。大块吃肉、大碗喝酒，是满族人的古风。
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