大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剩下的菌菇可以做什么用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍剩下的菌菇可以做什么用的解答，让我们一起看看吧。
长在外面废弃木头上的蘑菇能不能吃？
城市里的一些建築垃圾木头，腐朽店后生出的菌菇，多数不能食用，大自然界倒伏的树木，气候适合菌菇生长，很快就能出菇，多数都是无毒的，可食用。
去採菇，教你二条採选方法。
一，颜色鲜艳的，如红色，黑色，绿色等，越漂亮，越是再提醒你，有毒。
二，很丰满，的菌菇，很新鲜，你可以咬一小块傘裙，用舌尖顶住，上下门牙切碎它，吐掉，你的舌尖没有酸，辣，苦的感觉很温和的味道，那就是可食用菌菇。
最后，您做好的菌菇菜，不要一次吃太多，更不要食用放了一，二天的剩菌菇。採的菌菇多，不要用水洗，可用手摘干净，撕成二半或四半，晒上二天，，基本干了后，放布口袋中，冷藏或放在阴凉方保存。悄悄告诉您，这样保存的菌菇，您打开代口闻一下，就会亨受到一股，汗脚穿胶鞋，跑了一天远路，一脫鞋，就能闻到的臭脚丫子味。越臭的干菌菇，炖小鸡越香。 祝您好味口。
蘑菇汤的做法有什么？
这是一道减脂系列的蘑菇汤，酸甜浓郁超好喝的番茄虾仁菌菇汤，超级浓郁的番茄汤底加上鲜美的虾油，每一口都让人欲罢不能，关键是好喝不胖，简直就是减脂又不想吃水煮餐的救星，做法也超级简单！
【番茄虾仁菌菇汤】
所需食材：
两颗番茄，虾十个，鸡蛋一个，葱，你喜欢吃的菌菇
制作步骤：
1、剥虾仁，虾头洗净，备用。
2、白玉菇撕开，白蘑菇切片，切葱花、蒜片，一个番茄切丁，一个番茄切块。
3、锅内热油，放入蒜片、虾头，炒出红油后将虾头捞出，虾仁焯熟，备用。
4、番茄丁下锅翻炒岀汁，加入一勺番茄酱，继续翻炒至粘稠，加入番茄块翻炒2分钟后加入菌菇，翻炒均匀，倒入开水煮开。
5、倒入蛋液以及虾仁，加适量盐、鸡精、香油、蚝油，调味，最后撒上葱花，开吃！温馨提示：
蘑菇汤的做法有什么？
做蘑菇汤我一般习惯用平菇。平菇相对于香菇和海鲜菇来说味道不是特别重，入口嫩滑，它的特点是非常耐煮，越煮越容易入味，因此平菇更适合做汤。
平菇本身就很鲜，因此平菇做蘑菇汤只需要加入少许肉片，再配以适量青菜，放入调味料即可。汤汁鲜美，每次做蘑菇汤我们全家都能喝一大碗。
【蘑菇汤所需食材】
平菇300g、猪肉200g、油菜200g、姜3片、盐、鸡精、料酒、老抽、淀粉。
【蘑菇汤制作方法】
1、准备食材:平菇洗干净撕成一片一片的细条状，猪肉切成片，我家都不吃肥肉，如果买来的猪肉有一些肥肉，我喜欢把肥瘦肉分开，瘦肉切成大一些的片放入盐、料酒、老抽、淀粉腌制15分钟，肥肉切成小一些的块，留着一会榨油。油菜洗净备用，如果油菜个头大，建议从中间顺着油菜撕开，一分为二，油菜也可以换成其他喜欢吃的蔬菜，比如小白菜、菠菜、油麦等。这些食材大约是四个人的量。
2、榨油炒菜:起锅开火，不用等锅耗干水分直接放入刚才切好的肥肉块，小火不停搅拌，等肥肉炸出油，油渣子炸的焦黄变硬就可以了，把油渣子捞出，可以放盐直接吃掉，特香，或者留着晚上炒菜用。当然不喜欢吃猪油可以省去这个步骤。炸出的油太少的话再加点食用油，油的量就是平时炒菜的量，油热放入准备好的平菇，翻炒大约2分钟使平菇与油充分接触，平菇过油可以使平菇的香味更容易煮进汤里，然后加入3碗水煮开。
3、煮汤:水开下入腌好的肉片和姜片，等再次煮开，放入青菜、1小勺盐、1小勺鸡精开锅即可。虽然平菇本身就很鲜，但还是要放一些鸡精调味，因为鸡精可以使汤汁的味道提鲜更多。
结语
蘑菇汤的做法：新鲜蘑菇200克。辅料:大料一整个，大葱一根，蒜3瓣，热水500毫升，白糖1汤匙，食盐2汤匙，胡椒粉一汤匙。把鲜蘑菇撕成小片洗净，沥干，葱和蒜切成丁，备用。把炒勺烧热倒入食用油，油热放入大料，然后放入葱和蒜煸出香味，加入蘑菇继续煸炒5分钟，加入食盐，再倒入热水煮至20分钟，再倒入白糖、胡椒粉，关火。好喝的蘑菇汤就做好了！
培根奶油蘑菇浓汤
备料：口蘑适量，牛奶适量，培根适量，面粉1适量，黄油适量，海苔适量，，盐适量
1.将一部分蘑菇切片，剩余切块，培根，海苔切丝
2.锅内放入少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油
3.蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁
4.热锅内放入适量黄油化开，加少许面粉炒出香味
5.再将打好的蘑菇汁倒入锅内，放入蘑菇片翻炒，大火烧开
6.转至小火煮5-7分钟，调去适量盐即可
鲜虾蘑菇汤
备料：蘑菇适量，虾适量，猪肉适量，淀粉适量，色拉油适量，盐适量，高汤适量香芹适量，盐适量
到此，以上就是小编对于剩下的菌菇可以做什么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于剩下的菌菇可以做什么用的2点解答对大家有用。