大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州特产菌菇奶浆菌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州特产菌菇奶浆菌的解答，让我们一起看看吧。
贵州菌菇有哪些品种？
贵州的野生蘑菇主要有这样几种松菌、紫花菌、青甫菌、黃絲菌、鸡枞菌、牛肝菌、青头菌、桑菌、冻菌等30余种。贵阳野生菌一般在每年的6-10月期间盛产，10月份的野生菌已基本下市。贵阳的野生菌主要集中生长在贵阳森林公园，贵阳长坡岭林场，修文扎佐林场和白云森林公园里
这个捡蘑菇的季节你们捡到过哪些样子有意思的蘑菇？
云南我的家乡，其实真是一个吃货流连的地方，青山绿水野蘑菇，原生态得让人不忍离开。
靠山吃山，云南人一到雨季，就到山上捡蘑菇，这种“山珍”是许多城市人想而不得的渴望。
每年的6至8月，经过雨水的洗礼，就到了云南吃菌最好的季节了！
要问到什么样的山上才能找到菌子，在起伏的山峦中，松林叠嶂，枞菌飘香。湿润清新的环境中，是最适合菌子成长。
在山林中，是很容易找到枞树菌，这种美味，煮的时候要放几个大蒜，如果煮出来大蒜变蓝色或褐色了，就不能吃——这是一种检测是否是毒蘑菇的一个小秘籍。
在山林中，还有一些闻所未闻的奇特菌菇，比如奶浆菌，这种蘑菇，碰掉一点，就会流很多汁，像奶一样，所以叫奶浆菌，味道非常的鲜美。
比如紫花菌，外形就像一把小伞，肉是红色的，和香菇差不多大，是贵州人很喜欢的一种食用菌类了。
比如还有大名鼎鼎的羊肝菌，伞高尖，满布很大的气洞，外形皱巴巴的如羊肚，但是入口甘甜，价格可是仅次于松露……
山林捡菇中，最重要的功课就是如何辨别有毒野生菌，一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。
如果闻到有辛辣、恶臭及苦味，那往往也是毒菌。可食菌则有菌固有的香味，无异味。
很高兴回答你这个问题，记得小时候雨过天晴，我们几个小伙伴就会去田边、竹林或者山上，因为那些树多草多的地方会长出很多蘑菇。蘑菇有各种各样的，各种颜色的，有的能吃，有的有毒不能吃。我们通常吃的这几种蘑菇。以下是蘑菇的名字和图片，希望能帮到你！
有“刷把菌”，“鸡油菌”“鸡纵菌”，这些蘑菇能吃，炒着吃，煲汤都很美味！
很高兴能回答你的问题，我是遵义茶人杨家干。
小时候在老家，每年春季至秋季，特别是夏季，野生菌（蘑菇）很多，有时候都是选着捡，不好的和外形太小的和已经开繁的通通不要，现在随着气候的变化、环境的变化，已经捡菌的人越来越多，捡到的蘑菇种类了数量越来越少，下面列举几种常见的蘑菇！
1.鸡油菌
可食用，味道上等。喜欢生长在落叶、针叶林和长满苔藓的森林中，群生，出现在6-11月。
2. 橙盖牛肝菌
可食用，味道不错。喜欢生长在白杨树下，出现在7-10月。
3.高羊肚菌
可食用，是深受喜爱的野味。喜欢生长在针叶林中，尤其在森林中的草地上、森林边缘更常见，喜群生，出现在4-5月。
4. 绣球菌
可食用(附食谱)。寄生在针叶树木的脚下，尤其是松树，偶尔也会出现在云杉树下，在腐烂的这类树干旁也能找到，喜独个生长。出现在7-10月。
云南的菌菇哪种好吃？
做为云南人最值得炫耀的就是吃野生菌了，几乎每种野生菌都是美味好吃的。我自已比较爱吃干巴菌、油炸鸡枞和青头菌因为这几种菌都没有毒性。青辣椒炒见手青也是许多云南人喜欢吃的，但是由于我吃见手青中过毒后来就不怎么敢吃了，哈哈不过没有见到小人人(只有云南人懂)马上又要到野生菌上市的时间了，欢迎大家来云南吃各种好吃的野生菌。
云南可谓是菌菇品种最多的地方，每年到了六七月雨季天的时候，各种形形色色蘑菇争相冒出山林，这个时候也是野生菌生意最火，捡菌子最热闹的时候！
要说哪种菌菇最好吃？当属云南的鸡枞菌和原始森林里的大红菌
1、云南鸡枞菌
- 鸡枞菌的种类也是很多，最早的进入农历六月就会出土，特别是在农历六月二十四彝族人民的火把节前后，这个时候出土的鸡枞称为“火把鸡枞”。过了火把节，后面按照节气一直有鸡枞出土。
- 农村人称呼的种类也很多，老家常见的就是小黑头鸡枞，大鸡枞，大萝卜鸡枞。
- 小黑头鸡枞味道甜美，营养价值也高，特别适合小炒，煮汤味道也是鲜美。市场价格也是很高的，要是能找到菌叶还没散开呈骨朵形的市场上的老板还抢着要。
- 大鸡枞，小的都是一个有一斤左右，大的一个可以达到四五斤。大鸡枞凉拌是最好吃的，适合凉拌，凉拌味更美。
- 大萝卜鸡枞，就是根部很粗实，形似萝卜的鸡枞，体型也是很大很壮实。也适合凉拌，煮汤，市面上价格最高的应该就是它。
2、大红菌(大红菇)，这个是最贵的菌子，要去很深的大山林里面才能采到
- 每逢六七月雨季，很多村民们早上四五点就起床走进大山打着手电筒找寻红菌。红菌是有固定的出处，就是像鸡枞一样有一个固定的地点，只有知道那个地点的人才能采到。
- 大红菌可以说是菌子中平种最高的，本来采摘就很艰难，深山老林里面才有，然后每次出土的量也不是很多。可谓是相当珍贵，云南人最喜欢的一道菜就是大红菌煮土鸡，味道那是绝对的美，还有大红菌火锅也是受到很多人的青睐。
- 新鲜的刚从山上采回来的大红菌用来煮汤，或者做小炒那是一个绝。但是很少有人这样吃，都是晒成菌干以后拿去集市卖或者自己收藏着慢慢吃。
我家就是云南的现在马上又到捡菌的时候，要说农村那种菌好吃，这个的话根据个人口味的不同，适合的人群不同，所以都有不同的喜爱，首要推荐的应该是鸡枞，这个菌没有怪味，又香，还比较好辨别，价格也不高，红菇，很多人都喜欢，在外地都很贵，但在我们地方，这个红菇，就是杂菌，市场上几块钱一斤，牛肝菌，红葱，白葱，样子一样，只是颜色不同，味道其实也一样，只不过这个菌产量高，做干片的多，所以外地的一般买到的是这种，再说一下云南人的最爱，青头菌，这个菌煲汤可以，味道清香，没有怪味，但基本没有办法弄成干成品，再就是干吧菌，羊肚菌，松茸，这些的话，其实我自己觉得应该是炒作的关系，其实味道并没有想象当中的好，其他品种外地的朋友应该吃的相对比较少，因为菌不容易保存运输，只有当地的朋友可以享受得到，捡菌20年，我只爱吃鸡枞花，一种像鸡枞一样，但长得很小，不过一长一大片，还有就是野生蘑菇现在已经上市了，不过太贵，我也吃不起，刚刚去问了25，一斤，云南的菌虽然好吃，但是告诫大家一定要买自己熟悉颜色不要太鲜艳的菌。这就是刚刚拍的野生蘑菇，太贵了，吃不起，管好嘴，再过几天吧
每年的六七月份正是云南野生菌大量出的季节,云南人冒着生命危险都爱吃的美食之一…
鸡枞又叫几脚菇,是一种美味山珍了,被称为菌中之王。鸡枞只有在云南才能吃到,其他根本很难能看到它..都说云南的野生菌蘑菇是最好的,种类繁多,
每年六月雨季正是吃野生菌的时候，云南可是有上百种野生菌菇,
到此，以上就是小编对于贵州特产菌菇奶浆菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州特产菌菇奶浆菌的3点解答对大家有用。