大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃各种菌菇能降低胆固醇吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃各种菌菇能降低胆固醇吗的解答，让我们一起看看吧。
什么菌菇可以吃？
什么菌菇可以吃？
菌菇是个大家庭，其中菌的种类包含了菇。菌菇能吃的有三百五十多种，随便数一数都有二三十种：平菇、灵芝、茶树菇。
香菇、金针菇、猴头菇、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、杏鲍菇、口蘑、木耳、银耳、枞菌、松茸、草菇、蘑菇、梨菇、银耳菇。
红菇、松露、百灵菇、块菌、茯苓、凤尾菇、鸡油菌、鸡腿蘑、油辣菇、青杠菌、长根菇、郁耳、榆黄菇、硬柄皮伞。
各种菌菇有些形态特征明显，比如金针菇跟平菇。有些却很像，比如上图中的凤尾菇和银耳菇，大的差异只表现在颜色上。
各种菌菇的名称上也非常有意思。就像上图的银耳菇，跟我们经常食用的银耳只有一字之差，形态上却相去甚远。
在营养成分上，各种菌菇都有自己的特性。例如凤尾菇存在一种活性物质，能诱发人体抗干扰素的合成，增强免疫力。
此外，凤尾菇含有的淀粉、脂肪比较少，是糖尿病和肥胖症患者的理想食材。并且还有一定降低胆固醇的作用。
烹饪方法上区别不是很大。
经常吃猴头菇有什么效果，真的养胃吗？
猴头菇是一种外形似猴头的食用菌。它含有蛋白质，膳食纤维，烟酸，维生素，钙，铁，硒，铜等营养物质。通常很多人肠胃不是很好的时候会买点干猴头菇回来熬汤或炖汤食用。经常食用猴头菇都有哪些好处，能否养胃？请继续往下看。
经常食用猴头菇的效果怎样，是否养胃？
1，健脾养胃
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏，健脾养胃，滋补身体等功效，特别适合肠胃不好，年老年弱的人食用。
2，降低胆固醇
猴头菇含有不饱和脂肪酸，可以降低血胆固醇。并且猴头是高蛋白，低脂肪的食物，可以说是心血管疾病患者的理想食品。
3，增强抗病能力
猴头菇中含有丰富的氨基酸，它可以增强人体免力，提高人体抗病能力。
4，抗癌防癌
猴头菇中含有晒，酮等抗癌物质，并且猴头菇还可以提高人体免疫力，起到很好抗癌防癌的功效。
近几年，“猴菇饼干”，“猴菇米稀”因主打养胃安神在市场上热卖，猴菇饼干、米稀提到的猴菇其实上是猴头菇。
猴头菇是什么？真的有养胃功效吗？
且容我细细讲来。
不要迷信吃猴头菇就能有什么神奇的功效，虽然猴头菇确实是很美味、很有营养的食品，但是想要追求它的活性功效，要吃活性提取物才有可能。
【猴头菇是什么】
猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom) 又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。
其实就是一种菌类，和蘑菇差不多性质。它是中国传统的名贵菜肴，与熊掌、燕窝、鱼翅统称为中国四大名菜，其菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
它的鲜美无比也给鲁迅留下深刻印象，在《鲁迅日记》记载道，鲁迅挚友曹靖华曾赠送他珍贵的猴头菇，他吃过后，盛赞“味确很好”。
猴头菇也叫猴头菌，在《中国药用真菌》中对它有这样的描述：利五脏、助消化、滋补、抗癌、治胃溃疡。猴头菇的食用药膳作用集中在帮助肠胃蠕动、滋养脏腑营养、抗癌、调养肠胃。如果平时肠胃消化功能不太好，平时可以搭配猴头菇制作药膳，对于改善胃肠功能有很好的作用。
猴头菇帮助我们更好消化，养护肠胃
在现代营养学研究中发现，猴头菇当中含有猴头酮A~H，以及植物凝集素、猴头菌碱等物质。另外还有丰富的多糖、麦角固醇以及纤维。猴头菇多糖能够促使胃黏膜下血液交互增快，这有助于调节消化系统的功能，增强胃黏膜屏障功能，起到养胃和助消化的作用。
更有助于心脑血管的恢复及降低胆固醇
而其中含有的丰富膳食纤维，更有助于高胆固醇血症、高血压、动脉硬化等疾病的恢复，因为菌菇纤维能够帮助胆固醇的代谢、血管的软化、降低血液粘稠度从而控制血压。
建议大家每周至少要吃3次菌菇类的食物，不局限于猴头菇，种类越丰富越好，可以搭配香菇、猴头菇、金针菇、平菇等。
猴头菇防癌抗癌食疗方
选用猴头菇60克，藤梨根60克，白花蛇舌草60克。按照1：1：1配比煎服。这道猴头菇药膳食疗方针对防治上消化道癌症：胃癌、食管癌，以及肝癌。
因为猴头菇属于甘平性味，不论什么样的体质都可以食用，没有禁忌。百姓餐桌上的好食材，善加利用保护健康。
我是营养师俞瑜，持续获取健康咨询欢迎关注我的头条号。如有疑问可以下方留言，我会尽可能回复大家。
天天吃菌菇对身体有好处吗？
感谢邀请！
菌菇类植物，一般生长在森林落叶地带，它是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体属于营养器官，子实体属于繁殖器官。
菌菇含有丰富的高蛋白，营养维生素，多种矿物质，而且不含淀粉，又低脂肪，还没有胆固醇，可以说，食用菌类集中了食品的一切良好特性，营养价值非常丰富。
菌菇类食物对益气补虚的效果良好，它有健脾开胃、增进食欲的功效，不仅能益气补虚，还能帮助消化。
菌菇类食物有抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，防止心脑血管疾病的功效。具研究证明，它含有的一种毒蛋白，比绿茶中的抗癌物质强1000倍，能有效的阻止癌细胞的蛋白合成。
对女性朋友来说，常食菌类食物，有良好的排毒效果。比如，我们常食的木耳，不仅能排出体内的废弃物，使肠道畅通。还能让皮肤光滑，不易长痘。
菌类食物这么多好处，那么，爱养生的朋友，别让它离开我们的餐桌吧！！！
多吃蘑菇对身体更好，蘑菇中的脂肪含量相对较低，不仅不用担心身体会变胖，蘑菇还含有丰富的营养并且十分美味。 它自古以来就被列为最好的食物之一。 蛋白质含量高，脂肪含量低，是一种富含营养的健康食品，富含人体必需的氨基酸，矿物质，维生素和多糖等。
天天吃肯定不好！
菌菇虽然是好东西，营养价值较高，但天天吃也会使身体营养不均衡。再者，有些人吃菌菇会不消化，吃了相当于没吃。人是杂食动物，所以吃东西应该各种各样食物都摄取一些，尤其是蔬菜样数更应该多些。菌类、青菜类、根茎类、瓜类、海菜类等等都要摄取，这样，我们身体所需要的维生素才会齐全。
当然，如果身体需要哪种维生素，我们在吃蔬菜的时候可以适量多吃些，但一定不能天天吃。蔬菜是这样，其它食物也一样，千万不要每天一成不变的吃某一种单一的食物。
看过一则新闻，说是一位孕妇生下来的小孩满身是硬硬的麟皮，跟牛皮癣差不多，医生说是怀孕时经常吃鱼的结果。真假新闻咱不说，你想想，物极肯定必反。所以，我建议你吃菌菇也要适可而止。
到此，以上就是小编对于吃各种菌菇能降低胆固醇吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃各种菌菇能降低胆固醇吗的3点解答对大家有用。