大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖菌菇鸡汤要不要放姜蒜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炖菌菇鸡汤要不要放姜蒜的解答，让我们一起看看吧。
如何做好一锅喷香可口的菌菇综合汤？走过路过，别错过？
野生菌王汤
原材料：美味牛肝菌，渝耳菌，松茸菌，枸杞，生姜。
调味：盐，鸡油，白糖。
制作：所有菌菇洗干净，放入砂锅里加八成满水，加入枸杞，生姜片，大火烧开，转小火煮三五分钟，不可煮太久，出锅撒点葱花即可。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
菌菇综合汤，也可称为杂菌汤，菌汤是非常养生的，其做法也不复杂，下面介绍一个杂菌汤的做法。
用料：杏鲍菇、平菇、蟹味菇、白玉菇(喜欢什么菇，就加什么菇)、姜、盐、料酒、花生油。
一、各种菌菇洗净，切去根部，杏鲍菇切片。
二、用淡盐水把各种菇浸泡十分钟左右，沥干水备用。
三、热锅加少许油，姜末爆香，沥干水的各种菌菇下锅翻炒，少许料酒翻炒至软，加多些热
水，大火烧开，转小火炖三十分钟左右，少许盐调味即可。
我说一个自己平时家常的做法吧，这道汤我倒是常做，但不知道是不是你心中所想的。方法很简单，用的东西比较杂，但是味道很鲜美。
主要食材：排骨、新鲜茶树菇、香菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、竹荪、红枣、枸杞、生姜
调味料：精盐、食用醋。
由于食材用的品种比较多，所以每种适量就行。香菇可以不用放那么多，几朵就可以了。木耳也只要一点就行。如果有自己喜欢吃的，就多放一点，食材可以按自己喜好的来，如果觉得品种多了，可以适当的减去。
做法：1、木耳、香菇、竹荪分别用水泡发待用，泡好后清洗干净，竹荪把蒂部尾部去除后切段，家中没有备竹荪的，也可以不用。
2、新鲜茶树菇剪去根部，清洗干净后切段。杏鲍菇切片或者切条都行；金针菇切去根部，撕散、生姜洗净切片。
3、水烧滚，放入洗净的排骨汆一下，将排骨捞出放入烧汤的锅内（我用的是电炖锅，让汤慢慢的熬），加几片生姜，加入新鲜茶树菇、杏鲍菇、香菇、木耳，加水，没过食材，在水中滴几滴食用醋，这样排骨容易烧烂。开始炖汤。
4、当熬到排骨表面变色时，加入竹荪、红枣继续熬。红枣不要放多，几个就行。
5、锅内的汤熬好沸腾一会儿后，加入金针茹再熬会儿，放入枸杞盖盖焖一会儿。这时可以把电源关掉了，焖好后加入食盐，用勺子搅匀。即可装盆食用。
这道汤味道鲜美，汤非常好喝。调味料只需放盐，不要再放其他的东西。我个人觉得，一道只需加适量食盐的汤，才是真正的好汤。
我个人很喜欢的汤，简单快速，还不长肉肉。
茄香金针白玉汤
做法：
1.材料有番茄一个，嫩豆腐一块，金针菇一小把，香葱适量，姜。
2.番茄切十字花刀，开水浸泡五分钟后去皮切成小块，豆腐切小块放淡盐水里浸泡一会儿（注：此步骤是为了去除豆腐的豆腥味），金针菇去蒂洗净分成小撮，香葱和姜切末。
3.放入适量油炒香姜末，放入番茄炒出水，加入清水，放入豆腐，金针菇，大火煮五分钟，放入葱花即可。
此汤颜色好看还不油腻，小仙女们多喝会越来越瘦。
到此，以上就是小编对于炖菌菇鸡汤要不要放姜蒜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖菌菇鸡汤要不要放姜蒜的1点解答对大家有用。